Ja negribi ēst pesticīdus!

Mūsdienās bioloģisko lauksaimniecību pieņemts uzskatīt par kaut ko modernu vai avangardisku, bet parasto (ķīmisko) – par tradicionālu. Tomēr, ja aizdomājamies, šīm «tradīcijām» ir visai īsas un mazattīstītas saknītes, jo tradicionāli cilvēki gadu tūkstošiem ir audzējuši pārtiku bez ķimikāliju lietošanas. 

Pētot vides piesārņojuma ietekmi uz mūsu veselību, kā arī ekosistēmu stāvokli, arvien vairāk pierādījumu apliecina vecās Hruščova laika idejas par «visas zemes ķimizāciju» absurdumu un kaitīgumu. Taču to atzīt nav izdevīgi ne mūsdienu ķimikāliju ražotājiem, ne izplatītājiem, ne pārtikas produktu lieltirgotājiem, ne arī valdībām... Tomēr mums paliek brīvība pašiem izvēlēties to labāko un tādējādi atbalstīt Latvijas bioloģiskos zemniekus, tīras upes, bagātīgu dabu, savu un savu bērnu veselību.

Lauksaimniecībā izmantotās ķīmiskās vielas, tāpat kā ķīmiskie ieroči, ir vienīgās vielas, kuras tīši nonāk vidē ar vienu vienīgu uzdevumu – nogalināt dzīvas radības. Līdz ar to tās rada lielus draudus gan cilvēku veselībai, gan videi.

Lielākā daļa pārtikas produktu, ko mēs ēdam, ir ražoti ar mūsdienu lauksaimniecības metodēm, un tās lielā mērā ir atkarīgas no ķīmiskajām vielām. Lai gan tās izmanto konkrētu kaitēkļu, slimību vai nezāļu iznīcināšanai, šīs ķīmiskās vielas rada daudz plašākas problēmas. Tās izjauc augsnes dabisko līdzsvaru un iznīcina dzīvo dabu, to atliekas paliek pārtikas produktos, kurus mēs lietojam. Tomēr šādas lauksaimniecības metodes ir plaši akceptētas.

Anglijā jau pirms 30 gadiem atzina, ka lauksaimniecībā nodarbinātajiem ir vajadzīga labāka aizsardzība no ķīmisko vielu kaitīgās ietekmes, tādēļ prasību lietot aizsargapģērbu noteica ar likumu. Lauksaimnieks, izsmidzinot pesticīdus, valkā speciālu apģērbu. Tātad lauksaimnieks ir pasargāts, bet kā ir ar tevi?

Cilvēkiem ir tiesības rūpēties par sevi un būt informētiem par to, kā pārtikas produkti tiek ražoti un kāda ir to ietekme uz veselību. Un pilnīgi skaidrs, ka cilvēki negrib saņemt ķīmisko vielu atliekas savā pārtikā.

Raksts pārpublicēts no: Ingrīda Strazdiņas raksts "Pesticīdi pārtikā" žurnālā "Vides vēstis"

                                                                            * * *
Tiem, kam interesē fakti par to kāpēc labāk izvēlēties bioloģisko pārtiku, un tiem, kas to jau lieto, patīkami uzzināt cik daudz mazāk pesticīdu un citu toksisku vielu tādējādi tiek apēsts! Par zinātnisko pētījumu rezultātiem var izlasīt šeit: http://www.apollo.lv/zinas/patiesiba-par-ekologisko-partiku/557278

                                                                            * * *
Vēl labs raksts Latvijas avīzē (09.09.2013) "Rapšu eļļā pesticīdu atliekas?"